ЕдаMICHELIN BIB 2025
Phở Gia Truyền
Затащили друзья после прилёта. Сорок минут очередь. Молча доел и на следующее утро вернулся один.
То, что я показываю людям, которые прилетают на неделю или две и хотят увидеть настоящий Вьетнам. От Ханоя до Сайгона: еда, локации, кафе, храмы, природа. Без рекламы, без переоценённых тур-точек — только то, куда я сам возвращаюсь.
8 вещей, которые я говорю каждому клиенту до того, как он купит билет. Если хотите сделать поездку без меня — прочитайте их особенно внимательно.
Поток туристов во Вьетнам растёт каждый год, спрос на жильё резко превышает предложение. В высокий сезон вы рискуете либо вовсе не найти адекватный отель, либо снять остатки по тройной цене. Бронируйте минимум за три недели.
Во Вьетнаме принимают к обмену только новые синие купюры без надписей, отметок и заломов. Потёртую или порванную банкноту не возьмут даже в банке, и вы останетесь с бумагой, которую невозможно потратить.
ДТП на мотобайке и пищевые отравления здесь случаются у каждого второго туриста. Местные клиники требуют оплату до начала приёма, и без страхового полиса один день в палате обойдётся в несколько тысяч долларов наличными.
В непроверенном агентстве гид может вообще не знать русского языка, а английский нередко ограничивается базовыми фразами. Обязательно созвонитесь с гидом голосом до оплаты — переписка в чате легко прячет реальный уровень.
Уличные агентства повышают цены для иностранцев в два раза, подменяют маршрут на ходу и придумывают несуществующие сборы. Покупайте экскурсии только у проверенных операторов с реальными отзывами.
Качество вьетнамского сервиса заметно отличается от российского. То, что в России входит в базовый пакет (горячая вода без перебоев, английский на ресепшене, чай при заселении), здесь часто становится платной опцией. Просто опустите ожидания заранее.
Никогда не переводите полную сумму вперёд за отель, гида или экскурсию. Оставляйте задаток 20–30%, а остаток отдавайте уже после оказания услуги — иначе исполнитель легко «забудет» о вашей броне.
Вьетнам растянут на 1500 км с севера на юг. Если вы планируете объехать десять городов без заранее купленных билетов и заказанных трансферов, на каждый переезд уйдёт целый день поиска транспорта.
Мы берём логистику, переезды, бронирования и языковой барьер на себя: трансферы между городами, гид с русским в каждом регионе, маршрут под вас, отели в пакетах Full и VIP. Пакет Light — без жилья, для самостоятельных.
Написать в TelegramВ Ханое стрит-фуд не экзотика, а повседневный образ жизни. В радиусе двух километров от озера Хоан Кием — фо, бунча, эг-кофе. За 5+ лет у меня сложился маршрут на 9 точек, в которые я возвращаюсь снова и снова.
ЕдаMICHELIN BIB 2025
Затащили друзья после прилёта. Сорок минут очередь. Молча доел и на следующее утро вернулся один.
Еда
Дымный, жирный, не нежный. Очередь из водителей такси. Обжёг язык, вышел потный. Контраст с классическим фо.
ЕдаMICHELIN
Тут ел Обама с Бурденом в мае 2016. Combo: бунча, nem cua bể, Bia Hà Nội. Та же еда, что президенту.
Еда
Chả cá — фирменное ханойское блюдо. Рыбу с куркумой и укропом готовят прямо у тебя за столом: жарят на сковородке, ты мешаешь, добавляешь вермишель и арахис. Сюда вожу тех, кому нужен один длинный ужин вместо перебежек по городу.
Еда
Открыли раскладным столиком в 2013, теперь два этажа. Pork classic с egg внутри — лучший быстрый обед.
Кофе
Эг-кофе изобрели здесь, когда молоко было дорогим. Я был тут раз пятьдесят. Не пишу в телефон, когда туда хожу.
Еда
Не место, а перекрёсток. Пластиковые стульчики, пиво в стаканах, жареные креветки. Просидел до утра трижды.
Локация
Секция на Lê Duẩn открыта, Phùng Hưng закрыли. За полметра от лица проходит состав. Адреналин на минуту.
Локация
Под мостом Long Bien сотни грузовиков с манго, арбузами, личи. Возвращаюсь с пакетом на неделю.
Эти точки живут своей жизнью: где-то еда кончается к девяти утра, где-то сегодня закрыто на свадьбу, а между городами лежит день дороги. В наших маршрутах это уже решено — переезды, брони и русскоговорящий гид, который рассказывает контекст до того, как вы откусили.
Написать в TelegramНиньбинь это не город, это рисовые поля, известняковые карсты и козы. Тут нет ресторанного квартала, точки разбросаны между деревнями. Гастрономически тут один деликатес — горная козлятина, которую готовят в десяти видах. Я приезжаю на 1–2 дня перед Сапой или Халонгом.
Еда
Заказал три блюда, не зная, что одна порция на двоих. Не доел. Хозяин подошёл, сказал «next time order one». Возвращался ещё дважды в одну поездку.
Еда
У Ngọc Linh готовят тофу несколькими способами: с грибами, в томате, жареный в соевом соусе. Не сразу понимаешь, зачем тебе тофу в путешествии. Потом понимаешь.
Еда
В переулке в 30 метрах от главной дороги Tam Cốc. Хозяин готовит сам. Spring rolls и nem nướng как у бабушки. Сел один, ушёл с двумя новыми знакомыми.
Еда
Маленький ресторан в Ninh Thang в 5 минутах от Tam Cốc. Готовит вся семья, еда дешёвая и домашняя. После велопрогулки по рисовым полям — идеально.
Еда
Тонкие паровые рисовые блины с грибами и фаршем — северный ханойский завтрак. Тут готовят по-домашнему, обмакивать в nước chấm. До 11 закрываются.
Еда
Хот-пот с козлятиной и горными травами. Бульон ароматный, на медленный ужин надо полтора часа. С компанией 4+ норм, одному скучновато.
Локация
UNESCO World Heritage с 2014. Известняковые карсты, пещеры, рисовые поля. Местные катают на гребных лодках 3–4 часа — длинный маршрут стоит того, короткий пропускает половину пещер.
Локация
500 ступеней на смотровую с видом на Tam Cốc — лучшая панорама региона. У подножия рынок локальных закусок: cơm lam, сахарный тростник, фрукты.
Локация
Первая столица Вьетнама после китайского ига, X век. Храмы династий Đinh и Lê. У ворот палатки с cơm lam (рис в бамбуке) и сахарным тростником. Контекст к Tràng An.
Эти точки живут своей жизнью: где-то еда кончается к девяти утра, где-то сегодня закрыто на свадьбу, а между городами лежит день дороги. В наших маршрутах это уже решено — переезды, брони и русскоговорящий гид, который рассказывает контекст до того, как вы откусили.
Написать в TelegramСапа это самая высокогорная гастрономия Вьетнама: 1500 метров, температура 15–22 градуса круглый год, и кухня горных народов Hmong и Dao. Здесь готовят то, чего нигде больше нет: суп из конины, форель из горных ручьёв, мини-поросёнок «из подмышки», кукурузное вино.
Еда
Самая аутентичная штука Сапы. Thắng cố — суп Hmong из конины и потрохов с 20+ травами. Первый раз не доел. Второй раз понял: это надо есть с шотом кукурузного вина rượu ngô.
Еда
Если этно-кухня не зашла, иди сюда. Хот-пот из горного лосося или осетра с дикими травами. Возил родителей, доели и просили рецепт.
Еда
Кухня народа Dao плюс декор: костюмы, бамбук, дровяная печь. Свинина в бамбуке, курица с травами Dao. Это про культурное впечатление, не про топ-вкус.
Кофе
Coconut coffee, свежий хлеб, эспрессо LavAzza. Для утра перед треккингом идеально. Вид на Fansipan, особенно по утрам с туманом.
Еда
Названо по знаменитому «рынку любви» Сапы, где Hmong и Dao раньше знакомились. Тематический ресторан с локальной кухней: свинина с травами, рисовое вино, домашний стол.
Еда
Стрит-фуд утром и днём: свиные шашлычки на углях, cơm lam (рис в бамбуке), горячие каштаны, кукурузное вино на разлив. Завтрак перед треккингом.
Локация
Деревня Black Hmong в 3 км от центра. Семейные ресторанчики готовят на дровах. Вид на рисовые террасы. Полдня прогулки с обедом по дороге.
Локация
Самая высокая точка Индокитая. На вершину поднимает канатная дорога — 15 минут от Сапы. Наверху комплекс храмов и кафе с панорамой облаков. Идти в ясный день, иначе только серая стена.
Локация
Стеклянный мост над ущельем на высоте 548 м, один из самых высоких в мире. 40 минут от Сапы по серпантину. Не для гастрономии, а для эмоций. Кафе сверху с панорамой.
Эти точки живут своей жизнью: где-то еда кончается к девяти утра, где-то сегодня закрыто на свадьбу, а между городами лежит день дороги. В наших маршрутах это уже решено — переезды, брони и русскоговорящий гид, который рассказывает контекст до того, как вы откусили.
Написать в TelegramВ Хюэ еда это наследие императорского двора. С 1802 по 1945 это была столица Вьетнама, и тут до сих пор готовят так, как для династии Нгуен: маленькие порции, аккуратная подача, много вкусов за один обед. Здесь не спешат за столом и встают рано, потому что бабушки с самым вкусным бунбо заканчивают к 9 утра.
Еда
Опоздал на 20 минут — увидел пустые тазы. На следующий день встал в 6:30 и был у двери в 7:00. Теперь по утрам в Хюэ не пью кофе — ем бунбо тут.
Еда
Не самое локальное место: английское меню, кондиционер. Для первого раза в Хюэ — правильный заход. За час пробуешь шесть отдельных вкусов на одной тарелке.
Еда
Bánh khoái — золотистый блин на углях с креветкой и свининой, кромка стеклянно-хрустящая. Заворачивай в рисовую бумагу с зеленью, обмакивай в арахис-печёнку. Руки в соусе — норма.
Еда
Прямо на лагуне Lập An. Регион №1 по производству устриц во Вьетнаме. Аквариумы с живой рыбой — выбираешь сам, готовят как закажешь. Лагуна вокруг столиков.
Кофе
Деревянный дом с черепичной крышей внутри Imperial City. Столики у пруда, цветут жёлтые абрикосы и франжипани. Сюда хорошо зайти после прогулки по Цитадели.
Кофе
Кафе с панорамой на реку Hương. На закате — лучшее место, чтобы посидеть с cà phê muối и посмотреть, как солнце уходит за Phú Xuân Bridge.
Локация
Резиденция императоров династии Нгуен (1802–1945). Тронный зал, пять дворов, пруды с лотосами. UNESCO World Heritage. Лучше идти на восходе — меньше туристов и свет красивее.
Локация
Иконическая 7-этажная пагода на берегу Perfume River, символ Хюэ. Построена в 1601 году. Внутри старый Austin 1956 года, на котором монах Тхить Куанг Дык поехал на самосожжение в Сайгон.
Локация
Самая зрелищная из трёх главных гробниц. Снаружи серый бетон с восточным силуэтом, внутри стены сплошь инкрустированы фарфором и стеклом. Гауди в Хюэ.
Эти точки живут своей жизнью: где-то еда кончается к девяти утра, где-то сегодня закрыто на свадьбу, а между городами лежит день дороги. В наших маршрутах это уже решено — переезды, брони и русскоговорящий гид, который рассказывает контекст до того, как вы откусили.
Написать в TelegramДананг это базовый город центрального побережья. Из него удобно ехать в любую сторону: Хюэ через перевал Хай Ван к северу, Хойан и Чамские острова к югу, Мраморные горы прямо под боком. Утром bánh canh у местных, в обед поке на пляже, вечером морепродукты в аквариумах.
Еда
Поке без претензий: рис, тунец или лосось, авокадо, соус. Открывал сёрфер с My Khê. Хожу после долгого утра на пляже, когда ничего жирного не лезет.
ЕдаMICHELIN SELECTED
Три позиции в меню: блин, шашлычки nem lụi, говядина. Зашёл в очередь, подумал — переоценено. Соус из арахиса с печёночной пастой решает всё, возвращался трижды только за ним.
Еда
Южный phở другой: бульон слаще, зелень подают отдельной горой, чили в соевом соусе. Беру phở bò tái nạm, добавляю горсть базилика и сок лайма.
Еда
Толстая тапиоковая лапша в густом бульоне на рыбе и крабе. В гайдах её редко найдёшь, в Дананге это завтрак рабочего класса. Тётушка наливает побольше, если пришёл голодный.
Еда
Старинный интерьер, аквариумы с живой рыбой и крабами. Подходишь, тыкаешь пальцем, ждёшь 25 минут. Краб с тамариндом и устрицы со scallion oil тут лучшие в моём личном зачёте.
Кофе
Спешалти-кофейня с собственной пекарней. Хлеб привозят свежим к 8 утра, в 10 уже разбирают круассаны и багеты. Беру капучино на овсе и сэндвич с яйцом.
Локация
Пять мраморных гор с пагодами и пещерами, 9 км к югу от центра. Внутри Huyền Không — каверна с дырой в куполе, через которую падает столб света. Наверх можно лифтом.
Локация
Перевал между Хюэ и Данангом. Если едешь между городами — не через тоннель, а сверху: наверху старая французская крепость и обзор на залив. Тот самый маршрут из Top Gear.
Локация
UNESCO Biosphere в часе на лодке. Снорклинг на коралловых рифах, морские ежи, группы тропических рыб. Лодки выходят из Cửa Đại в Хойане в 7:30, обратно к 14:00.
Эти точки живут своей жизнью: где-то еда кончается к девяти утра, где-то сегодня закрыто на свадьбу, а между городами лежит день дороги. В наших маршрутах это уже решено — переезды, брони и русскоговорящий гид, который рассказывает контекст до того, как вы откусили.
Написать в TelegramХойан это музей в формате города. UNESCO с 1999, дома XV века, фонари каждый вечер. Гурманский маршрут тут плотный: два знаменитых бань-ми, эталонный cao lầu в семейной забегаловке, ресторан с видом на реку. Между приёмами пищи — старый город, японский мост, ворота Ба Му и круглые кокосовые лодки в Cẩm Thanh.
Локация
Билет в Old Town даёт вход в 5 любых объектов: ассамблеи, старые дома, мосты. Без билета по улицам гулять можно, но в дома не пустят. Лучшее время — с 5 до 7 утра, до туристических автобусов, или после 21:00, когда горят фонари.
Локация
Японский крытый мост 1593 года, символ города и купюра в 20 000 донгов. Внутри маленький храм погоды. Идти в 6 утра или в 22, когда нет очереди на главную фотографию.
Локация
Всё, что осталось от пагоды 1626 года: трёхарочные ворота, красные с золотом, и лотосовый пруд перед ними. Сама пагода сгорела в войнах. Снимать на закате, в 17:30.
Локация
Кокосовый лес Bảy Mẫu в 5 км от центра. Круглые бамбуковые корзины-лодки, рыбак крутит её, поёт песни, ловит крабов. Делать утром до 9, пока солнце мягкое и автобусные группы не приехали.
Кофе
Кафе посреди рисовых полей в Cẩm Châu, 3 км от Old Town. Кокосовый кофе со льдом, имбирный чай, fish and chips. На выходных приходить до 10 утра или после 16, иначе нет столов.
Еда
Бурден назвал «симфонией», и очередь с тех пор не короче. Я беру №2 — паштет, свинина, маринованная морковь. Стоять 15–20 минут, есть на ходу. Если очередь огромная — бери №7.
Еда
Бабушка делает один вариант сэндвича сорок лет. Не пять начинок на выбор, а её собственная композиция: омлет, паштет, свинина, зелень, соус. Очередь короче, но к 12 уже выстраивается — лучше до 9 утра.
Еда
Эталонный cao lầu от семьи, которая берёт воду из старого чамского колодца. Толстая жёлтая лапша, упругая до скрипа, поверх свинина char siu, хрустящие шкварки, свежие травы.
Еда
Терраса над рекой Хоай. С неё видно лодки с фонариками, которые отплывают по вечерам. Беру набор: cao lầu, белую розу, морепродукты на гриле. Столик у перил бронировать за день, лучшее место — угловое к мосту An Hội.
Эти точки живут своей жизнью: где-то еда кончается к девяти утра, где-то сегодня закрыто на свадьбу, а между городами лежит день дороги. В наших маршрутах это уже решено — переезды, брони и русскоговорящий гид, который рассказывает контекст до того, как вы откусили.
Написать в TelegramМишон это главный памятник цивилизации Чампа в Юго-Восточной Азии. Кирпичные башни IV–XIII веков в долине между гор провинции Куанг Нам. Не гастро-город: ехать сюда полдня, ходить два часа, обедать на обратной дороге в Хойане. Делать только в маршруте центрального Вьетнама, не специальной поездкой.
В 1898 году французский исследователь Камиль Пари наткнулся на заросшие джунглями кирпичные башни в долине между гор. К этому моменту место было покинуто шесть веков. Через два года сюда приехал археолог Анри Парментье из École française d'Extrême-Orient и за тридцать лет описал больше семидесяти строений, разбив их на группы A–H.
В 1969 году группу A с самой высокой башней (24 метра) уничтожил американский ковровый налёт. Бомба попала в главное святилище, после неё восстановить уже не смогли. То, что сохранилось, — это группы B, C и D, и они на это место всё равно тянут.
Чампа — индуистское государство, которое существовало во Вьетнаме почти тысячу четыреста лет, со II по XVII век, и было поглощено вьетами с севера. Мишон был его религиозным центром, посвящённым Шиве. Это единственный сохранившийся крупный храмовый комплекс Чампа во Вьетнаме. Параллель — Ангкор-Ват в Камбодже и Боробудур на Яве, только меньше и менее туристический.
Главная инженерная загадка: кирпичи сложены без видимого раствора. Чамские мастера использовали смесь смолы и растительных соков, рецепт утерян. UNESCO с 1999, реставрация идёт совместно с Индией и Италией.






Эти точки живут своей жизнью: где-то еда кончается к девяти утра, где-то сегодня закрыто на свадьбу, а между городами лежит день дороги. В наших маршрутах это уже решено — переезды, брони и русскоговорящий гид, который рассказывает контекст до того, как вы откусили.
Написать в TelegramНячанг это южное побережье и главный пляжный курорт страны. В гайде он идёт как город про море, спа и расслабление. В одной зоне с Cam Ranh: грязевые ванны Tháp Bà, ракушечный храм Tu Van, пляж Doc Let, водопад Ba Ho в горах. Гастрономия здесь морская — лобстеры, моллюски, устрицы, и три кофейни-локации для длинных утр.
Локация
Доклет это другой Нячанг: белый песок, ракушечная пыль, мелкая вода. Тише и чище главного городского пляжа. Ехать утром, обедать в seafood-палатке, к 16 возвращаться.
Локация
Театр в форме традиционной рыболовной ловушки đó. Шоу Rối Mơ — час перформанса с водяными куклами, тенью, контемпорари-танцем и юго-восточной музыкой. Билеты брать заранее.
Локация
Храм из ракушек и кораллов в Cam Ranh. Монах Тхич Дык Минь с 1968 года строил его из того, что приносило море: устриц, гребешков, кораллов. Главная башня 39 метров. Самое тихое место в округе.
Локация
Три каскада в джунглях, 25 км к северу. От парковки час пешком по камням, не туристический бетон. Купаться в средней чаше, нижняя людная. Сланцы обязательно, в сезон дождей пиявки.
Локация
Минеральные грязевые ванны у Cham-башен. Полчаса в тёплой грязи, душ, бассейн с термальной водой, чай. Не курорт, а народное место — с детьми, с локалами. После солнечного дня на пляже встаёшь как новый.
Еда
Морепродукты в традиционном деревянном интерьере. Берёшь живых из аквариума, готовят при тебе. Лобстер, мидии в лемонграсе, моллюски nướng mỡ hành.
Кофе
Хозяева русские, кухня mexican-fusion плюс бранч-классика. Хожу на завтрак: омлет с чорризо, латте на овсе, домашняя фокачча. 4.6 ★ держат много лет.
Кофе
Кафе в стиле тропического леса, павильоны в зарослях, кокосовые лианы. Основной поинт — фото, кофе средний. Если едешь между точками и нужно час провести на воздухе — заходит.
Еда
Концепция: блюда дня, без меню. Тётушки готовят по сезону, что было утром на рынке. Бань-кань с моллюсками, рисовая каша с угрём, cá kho с овощами. Английского минимум.
Эти точки живут своей жизнью: где-то еда кончается к девяти утра, где-то сегодня закрыто на свадьбу, а между городами лежит день дороги. В наших маршрутах это уже решено — переезды, брони и русскоговорящий гид, который рассказывает контекст до того, как вы откусили.
Написать в TelegramДалат это горный микроклимат: 15–22 °C круглый год, туман по утрам, кофейные плантации и виноградники. Французы построили его как ретрит для колониальной верхушки в 1907. В этом гайде Далат идёт как город про кофе, чай и кафе с видами: стеклянный мост, мозаичная пагода, ферма лювак-кофе, две плантации и четыре кафе одно красивее другого.
Локация
Первый стеклянный мост Центрального плато. 325 метров через долину между Долиной Любви и холмом Mộng Mơ. Стекло пятислойное, 4 см, не страшно, но смотреть вниз всё равно щекотно.
Локация
Мозаичная пагода 1949 года в Trại Mát. Снаружи и внутри инкрустирована битой керамикой, посудой и бутылочным стеклом. Дракон 49 метров вдоль фасада, башня в семь ярусов.
Кофе
Ферма лювак-кофе в 3 км от центра. 120 циветт с разрешения лесного управления, 500 кг кофе в год, весь процесс при тебе. В конце дегустация через сифон.
Локация
Старейшая чайная плантация Индокитая, основана французами в 1927. 230 гектаров на высоте 1500–1650 м, 20 км к юго-востоку. Кафе на склоне с панорамой «моря чая». Идти на рассвете.
Кофе
Кофейная плантация на склоне в Tà Nung. Терраса с панорамой долины, своя обжарка робусты и моки. Дегустация бесплатная, если покупаешь пакет.
Кофе
Кофейня в сосновом лесу на берегу Tuyển Lâm. Веранды над водой, тишина, кофе нормальный. Рядом прокат деревянных лодок 100 тыс. ₫/час и каяков 150 тыс. ₫.
Кофе
Кафе с настоящими ветряными мельницами на горном склоне. Виды на долину сосновых лесов. Эспрессо крепкий, не туристическая ванилла. На закате очень людно — приходить днём.
Кофе
Кафе во французской колониальной вилле 1930-х. Ретро-сад с фуксиями и гортензиями, винтажная мебель, чашки с гербами, лимонный пирог. Самое инстаграмное в центре.
Кофе
Кафе в Trại Mát на Dốc số 9. Открывается в 5 утра — приходишь смотреть, как солнце пробивает облака над долиной. Кофе обычный, главное здесь место.
Эти точки живут своей жизнью: где-то еда кончается к девяти утра, где-то сегодня закрыто на свадьбу, а между городами лежит день дороги. В наших маршрутах это уже решено — переезды, брони и русскоговорящий гид, который рассказывает контекст до того, как вы откусили.
Написать в TelegramСайгон это южная столица — двенадцать миллионов человек, мотобайки рекой, колониальные дома между небоскрёбами. В гайде сюда заходит вся южная карта: туннели Củ Chi и плавучий рынок Cái Răng в окрестностях, в центре — звезда MICHELIN, лучший бань-ми страны, phở по-южному. И две архитектурные точки: даосская пагода Нефритового Императора и розовая церковь Tân Định.
Локация
Туннельная сеть Вьетконга, 250 км ходов, спускались на 12 метров под землю. Сегодня — реконструкция в Bến Dược. Полтора часа от Сайгона, два часа на месте. После туннелей понимаешь масштаб войны иначе, чем по фильмам.
Локация
Самый большой плавучий рынок Меконга в Кантхо. Лодки начинают торговать в 5 утра, к 8 уже расходятся. Из Сайгона день получается тяжёлым: 4 часа туда, 4 обратно — лучше брать с ночёвкой.
Локация
Даосский храм 1909 года, посвящён Нефритовому Императору. Самая атмосферная пагода Сайгона: сотни деревянных статуй, благовония, дым стелется через зал. Обама заходил в 2016.
Локация
Розовая церковь 1876 года, неоготика с барокко-деталями, выкрашена в розовый в 1957. Один из самых фотографируемых храмов Сайгона. Идти к 8 утра, пока фасад в чистом свете без теней автомобилей.
Еда⭐ MICHELIN
Шеф Питер берёт уличную еду и доводит до fine dining: phở-тартар с трюфелем, бань-ми с фуа-гра, гужер из cốm. Не дёшево, но это лучший fine dining Вьетнама. Сверху коктейль-бар Nhậu Nhậu.
Еда
Лучший бань-ми Сайгона по мнению локалов. Внутри около десяти видов мяса: паштет, ветчина, две колбасы, тушёная свинина. Багет тонкий, хрустящий, набит до отказа.
Еда
Phở по-южному: бульон чуть слаще, лапша тоньше северной, ростки и базилик отдельно. Открыт с 1970-х на Nguyễn Trãi. Локалы выбирают вместо туристического Phở 24.
Кофе
9-этажное колониальное здание на Nguyễn Huệ. Каждая квартира — отдельное кафе или бутик: спешалти-кофе, виниловые бары, японские снеки, тайские десерты.
Кофе
Розовый колониальный особняк с винтажным садом. Фуксии, гортензии, чашки на блюдцах с гербами, французская кухня плюс азиатские тарелки. Брать столик в саду.
Эти точки живут своей жизнью: где-то еда кончается к девяти утра, где-то сегодня закрыто на свадьбу, а между городами лежит день дороги. В наших маршрутах это уже решено — переезды, брони и русскоговорящий гид, который рассказывает контекст до того, как вы откусили.
Написать в TelegramМы соберём из них маршрут: сколько дней реально нужно, что стоит рядом, а что съест целый день дороги, где перелёт дешевле поезда. Посчитаем под ваши даты и количество человек — и скажем честно, если чего-то в это время лучше не делать.
Точки сохраняются в браузере. Скопируйте список и пришлите нам в Telegram — соберём из него поездку с датами и ценой.